Crescer em uma casa com um abacateiro no quintal não é exatamente a melhor coisa do mundo. Chega o verão e o abacateiro carrega e não tem quem dê conta de tanto abacate. No Brasil, abacates são sempre usados em coisas doces e misturadas com leite: vitaminas, sorvetes... Sério mesmo, não teria nenhum problema pra mim se os aliens chegassem na Terra e levassem abacatada embora para sempre.
Mas nada como ir ficando velha e experimentando coisas novas!
Nos Estados Unidos a galera usa abacate com comida de sal: vai no sanduíche, na salada, ou até mesmo no feijão, em forma de guacamole. Experimentei guacamole em Atlanta e não me amarrei muito não. Mas passados 9 anos, resolvi tentar de novo. Os abacates Hass são locais da Califórnia e usados com frequência em restaurantes. São pequenos, comparados aos que eu comia na minha infância, e menos doces. Outro dia resolvi fazer meu próprio guacamole e fiquei fã total!
Vai aqui a receita que descobri na Internet:
- 3 abacates Hass bem maduros
- 2 cebolinhas
- 1 pimentão jalapeño
- 1/2 molho de coentro
- 1 colher de chá de pimenta cayenne em pó
- Sal à gosto
- Sumo de 1 limão
Pronto! Sirva com tortilhas (daquelas usadas para nacho), ou então coloque como tempero no taco.
Geu,sempre achei que você saberia cozinhar,mas não tão bem,como pude provar e comprovar!!!Adorei
Posted by: Eda | 26/10/2009 at 08:25 PM